Buche Chevre gerijpt

€3,40

Een veelgebruikte vorm van geitenkaas is de Chèvre buche. De Buche (stam) is een lichtgerijpte geitenkaas met een korst van witschimmel die ter bescherming vaak verpakt wordt in een rieten matje. Deze kaas leent zich prima om te gratineren, doordat de lichte korst de kaas beter in vorm houdt

Land/Herkomst
Frankrijk
Streek
Landen van de Loire
Type
Witschimmel
Melksoort
Geitenmelk
Productbewerking
Gepasteuriseerd
Rijpingstijd
6D