Taleggio 150gr

De Taleggio is een zachte en vierkante, grotgerijpte kaas uit de provincie Lombardije, ook wel de de “stracchino” kaas genoemd. Door de natuurlijke luchtcirculatie in de rijpingsgrotten, ontstaat er een goede leefomgeving voor de schimmels en de gisten dat de taleggio kenmerkt. De Taleggio van de Boer is een taleggio zoals deze hoort te zijn.