Reblochon AF!

€4,15

Fromagerie de la Tournette is eigendom van de familie Verdannet, zij maken sinds 1904 de Savoie kazen. Door de jaren heen hebben zij 6 kaasmakerijen in de Savoie aan zich gebonden, elk met zijn eigen specialiteit. De Reblochon wordt geproduceerd en geaffineerd door Fromagerie de Fillinges uit het plaatsje Fillinges, nabij het meer van Genève. Deze kaasmakers beheersen het vak van Reblochon maken tot in de perfectie. Zij maken een kaas met een zeer smedig zuivel, maar en dat is belangrijk, een zachte en soepele korst.

Land/Herkomst
Frankrijk
 
Streek
Rhone-Alpen
 
Type
Gewassen korst
 
Melksoort
Koemelk
 
Productbewerking
Rauwmelks
 
Rijpingstijd
3W